都会产生很多争议,比如:
千滚水致癌!
隔夜水有毒!
阴阳水有害!
纯净水缺少矿物质!
……
然而事实上
真正对身体有害的水并不是这几种
而是很多人每天都喝的...
今天就给大家说清楚
到底哪种水能喝?
哪种水不能喝?
01
千滚水能喝吗?
这个的真相大家可能想不到。
答案是放 心喝 !
千滚水,即反复沸腾、烧开多次的水。
有一种说法,烧开过的水就不能再烧开喝了,否则致癌。
其实,自来水中确实含有硝酸盐和亚硝酸盐,反复烧开后,也确实会导致部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。
由于亚硝酸盐有可能转化为致癌物亚硝胺,所以很多人非常担心。可是,脱离剂量谈毒性,都是耍流氓!
国家标准,生活饮用水中亚硝酸盐的含量应:≤ 1mg/L;
开水反复烧开20次后的亚硝酸盐含量是:0.038 mg/L。
因此,对于生活中那些烧过好几次的水放心喝,不致癌。
02
隔夜水不能喝吗?
能喝!
如果早上烧的水晚上能喝,那晚上烧的水,第二天早上为什么不能喝呢?和千滚水相似,传言也把罪过指给了亚硝酸盐。
并且,有实验证明:
隔夜,甚至隔了好几夜的开水,水中亚硝酸盐的含量也远低于国家标准限量。
所以,隔夜水能喝,不过隔夜的水要用盖子盖住,免得落入灰尘。
注意
烧开的水,最多能加盖放置3天;
超过这个时间,就别喝了。
03
阴阳水不能喝?
阴阳水,就是冷热水兑着喝,兑的是凉白开、纯净水、矿泉水,对健康并无害。
开水烫嘴,不兑点儿冷水,难道非得等到自然放凉了才喝不成?
如果兑的是自来水、井水等,这就真不能喝,因为水里有各种微生物,生喝有可能引起腹泻等不适。
所以冷热水可以兑着喝,但不能兑自来水、井水等。
04
真正致癌的是:热水!
准确来说,是65℃以上的热水。
世界卫生组织也将高于65℃的热饮,列为2A级致癌物(很可能致癌)。
其原因在于温度 ,而不在于饮品本身。
为啥这个温度要卡在65℃呢?
因为我们的口腔黏膜和食管黏膜对温度很敏感:适宜的进食温度在10℃~40℃,能耐受的高温也在50℃~60℃,超过65℃便能烫伤黏膜。
偶尔的烫伤,我们口腔、食道可以进行自我修复,但如果长期喝热水、趁热吃
可能就会成为口腔溃疡、食道溃疡的宠儿,还会埋下食道癌的隐患。
所以,别再对人说“多喝热水”“趁热吃”这种话了。这是好心办坏事啊。
至于那些吃惯了烫食,喝惯了热饮的人,劝你也早点改掉这个坏习惯。
那么,如何判断超过65℃?
火锅汤高达120℃;
刚沏的茶水温度在80~90℃;
刚出锅的饺子、面条温度约70℃~80℃;
65℃的水只能抿一口。
水常常被大众认为是万能药:
想减肥排毒,有人劝你要多喝水
感冒咳嗽,朋友会劝你多喝水
……
缺水对身体不好
但喝多了喝急了,也未必是个好事
关于喝水,你可能还需要知道,这几件事:
喝水,还要记住4个“不要”
1、 不要等渴了再喝水
如果感觉到渴了,说明身体已经处于缺水状态了。排尿、出汗、呼吸……
人几乎随时随地都在散发水分所以,也应该时常喝水,不能只出不进
每次喝水150~200毫升左右
间隔时间约为半小时
2、不要局限于8杯水
按照中国营养学会膳食指南的推荐
每天要喝够1500毫升左右的水
这差不多是“8杯水”的量
但这只是一个建议
不同情况需要区别对待
比如:
剧烈运动大量出汗
水分流失多,就需要增加饮水量
有糖尿病、心脏病、肾病的人
不能和大家一样“多喝水”
喝水量最好遵医嘱
以免加重心脏或肾脏负担
3、不要用饮料代替水
很多人喜欢喝可乐、橙汁等饮料来解渴
殊不知,饮料喝起来过瘾
但很大程度上不能起到解渴的作用
含糖量多的饮料
以及含有丰富维生素和无机盐的果汁
不仅不易为人体细胞吸收
而且这些成分在体内氧化分解时
还要消耗一些水分,导致饮后更加口渴
4、不要忘了清洗饮水机
大部分饮水机用的是桶装水
只要质量合格,都是安全卫生的
比起水,更需要留意的是饮水机本身
机器在使用过程中,可能滋生细菌
如果长期不清理,就有安全风险
建议每隔1~2个月要清理饮水机
“多喝水”不如“会喝水”
喝水虽然是极其简单的事,但还是有很多讲究。
1、早上起后喝杯温水
人在晨起时
会处于生理性缺水状态
起床后喝一杯温水,只需要20秒
水分就能进入血液中,使血液迅速稀释
改善夜间脱水情况
同时帮助肝肾代谢,排出废物
2、吃太饱,喝点山楂水或柠檬水
吃的太饱了
或者油炸等高脂食物吃多了
可以喝些山楂水或柠檬水
解油腻,促消化
3、吃咸了,喝白开水或淡豆浆
饭菜吃咸了
最好喝白开水或柠檬水
还可以喝淡豆浆
含有较多的钾
有利于促进钠的排出
4、心情烦躁、压力大时要补水
当一个人心情烦躁、压力大时
肾上腺素就会飙升
此时不妨喝一杯水
肾上腺素会随着水分排出体外
心情或许会轻松许多
很多人都认为喝水是本能反应,没有什么好讲究的。但其实喝水也是要讲究正确的时间和方式的。
喝水不在于多,而在于会不会喝。所以为了您的身体健康,学会科学的饮水方法很重要。
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